项目名称：延安·大自然火锅餐厅室内外装修设计(七里铺店)

项目地址：陕西·延安

项目类型：火锅餐厅

项目面积：一层40㎡+二层1310㎡=室内1350㎡

设计风格：印象化现代新中式

设计公司：DCV第四维（www.dcvdesign.com）

设计范围：门头设计/室内设计/软装陈设

设计成员：王咏/张阳/曹玉龙/王彩峰/许素香/周瑞青/陈亮/陈凯强/曲娜/高敏桢

设计时间：2022.06.

主要材料：石材、水磨石、大理石纹砖、铝单板、冲孔铝板、不锈钢、金属网、金属线条、水波纹板、铝方通、防火板、木地板、防腐木、氟碳漆、钢化玻璃、硬包、木饰面、乳胶漆、艺术画、艺术屏风、艺术吊灯、落地灯、LED灯带、地埋灯等。

一山一水、一城一景，求的是千年积攒的东方文化

一餐一位、一闻一品，食的是文人饕客的聚散离合

在追溯过火锅的历史由来后，我们把设计点集中在了它的起源历程上，火锅通红火辣的色泽美感、浓郁清汤的沉静素雅，都幻作成我们设计的源泉。

在门头设计上，我们采用了“斗”状形态，象征着“五谷丰登、生意兴隆”的美好愿景；门口伫立的迎客松，也似在诉说着“喜迎八方客，财源广进”的盛情之举……

在外视角延伸下的瞭望窗，通过借景的手法，仿佛把食客的好奇心都带入了内堂；一页页静立的百叶“船桨”，通过灯束角的渲染，宛若夜泊的码头，有种蓄势待发的壮观景象……

“山色伴流水，半掩柴扉月。”横跨上下层的造型拱门，是空间的分割线，也是环境的延伸线，亦是层次的加深线。

楼梯间垂落的水晶吊顶与垂直向上的铝方通平行呼应着，顶面灵动的水波纹不锈钢板用自己独有的光泽打破了这一平衡……缓缓踏上楼梯，映入眼帘的是一幅“纤夫主题”的镂空背景墙，用设计的笔触为每一位食客带来“味觉川渝，景中藏境”的独有空间享受……

本案在立意、取色上从经营主体“火锅”的色彩和形式入手，选用醒目的 “橘红色”——火锅的“色”和视觉衍生的水波纹板——火锅的源泉“水”作为整个案子的设计主旨，再结合自然界的盎然绿意，贯穿于整个空间之中。

大厅中那一袭涌动的“火热浪潮”，似火锅沸腾的虚拟景象，橘红色圆桶吊灯散发出的魅力布满了整个空间。

伴着半隔绝的矮墙金属网，及着色如烤漆的橘红色造型门套，打破了三维空间绝对隔绝的形态，在增强空间“内”“外”互动性的同时，也在视觉上确保了包厢空间的私密性，又给予食客无限延伸的雅然意境。

“水”作为餐厅的核心元素，被应用在整个案子的连接线——过道的顶面，食客们行走过的身影倒影在顶面，宛若摇曳在“水”中荡出的涟漪……加之灯光的渲染以及香辣诱人的火锅盛宴，让人久久不愿离去，静享那身处于境，视境于心，神之在心的旷然之感……

中庭中独立的调料岛台，是视觉的停顿点，也是消费者的集中点。餐台上琳琅满目的酱料碗碟，色彩丰富的瓜果小菜，都是必不可少的“盘中餐”。在橘红色装饰灯的映衬下，色泽更加鲜艳欲滴……

沿着走廊踏至尽头，则一目“曲径通幽”的风光。途中映入眼帘的景观绿植恰如久旱逢甘霖，品牌“大自然”的概念与价值观由此升华。

在受当地人喜好的包间中我们采用了朴实无华的纯色系，加之一幅清爽的半高屏风，营造出一种简约而不简单的轻奢风格。色彩鲜明的橘红色在昏暗的灰色空间中，反成了点睛之笔，散发出柔和温暖的氛围。

分而不合，合二可为一的连包空间，不仅可以增加实用性和营运弹性，也使得空间在对称中交相呼应，然而也会在屏风合上的那一瞬，入错空间亦不自知。

在成为独立式的用餐空间时，高隔屏风上的那一幅“云鹤图”，便成了整个空间的吸睛点，打破空间的黯淡而脱颖而出，构筑出安逸独立的欢聚场景，给食客脱离时间与秩序概念的片刻自由。

推门入室，在注视到那一面由墙延伸至顶的橘红色设计时，不经联想到“水天一线”一词，这种转折的手法，不仅给人一种向上的视觉感，也打破了空间的灰度，使用餐者提前体验到了火锅的热辣、酣畅……

中式的美是含蓄的，有时只需一幅边角画便可点亮整个空间。画中那一轮冬日里的暖阳，仿似投射在了顶上，以立体感和光影效果呈现在餐桌上方，与圆桌形成呼应，似在诉说着对团圆的渴望与期许……

“大同之美”应当是融会贯通的，包间的设计不能仅仅局限于基本功能的满足以及配套装饰的配置，而更需要隔绝性与场景感的塑造。

在通过层次丰富、质感细腻的皮革屏风——是装饰、也是色彩的穿插，与行云流水的艺术灯，配合温暖的灯光氛围，营造出层次分明的空间感让人在不自觉中摒弃五感的芜杂，塑造出洁净、大气的室内气质，结合空间的舒适氛围，让这场久违的聚会在此延续……

手绘平面方案

门头立面手绘方案

彩色平面方案

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