项目名称：晋南美厨餐厅

项目地址：山西.运城 

项目类型：餐饮空间 

项目面积：240㎡ 

设计风格：生态时尚 

设计公司：DCV第四维（www.dcv.so）

设计范围：室内设计/软装陈设/品牌设计/影视拍摄

设计成员：王咏/刘军/高敏桢

设计时间：2015.3 

竣工时间：2015.7 

摄影人员：蔡少龙 

主要材料：老木板、铁艺、黑板墙、文化砖、不规则网纹贴片等

 

        本案是位于山西运城的晋南美厨餐饮，其设计主要围绕三个元素“原木”“生态”“工业”展开设计。 

 

        原木——天然、环保、健康的原木透露着自然与原始之美。从颜色分析在于它的天然本木色。 

 

        原木既天然、又无化学污染，是健康的时尚选择，符合现代都市人崇尚大自然的心理需求 

 

        生态——植物可以影响着室内的湿度，改善了空气质量，它们还会吸附灰尘，并有效降低室内温度。同时植物唤起人们返朴归真的心理本能，能够得到一块宁静、幽雅、充满自然气息的绿色世界。

 

        工业元素——其中主要注入了铁艺，黑板墙，文化砖等一些工业时尚元素，其元素的注入可以使整个空间活泼一点，使人们吃的更开心 

 

        一楼色彩会比较丰富，在原木的简单，归真的基础上加上色彩的跳跃，活泼，是整个就餐环境简单但不呆板，跳跃但不凌乱。不同年龄的人在这个空间都会找到适合他的元素和色彩

 

        二楼的包间考虑到一般用于商务宴请，家庭聚会和朋友聚餐，考虑到消费者的用餐目的和消费人群，包间整体应大气，温馨，典雅，所以主要采用了原木和不规则网纹贴片来装饰。

        晋南美厨以创新家常菜为主，以周边新社区居民消费为主体，崇尚时尚、生态、新鲜的健康饮食文化，根据当地的文化，打造绿植和实木相结合的视觉设计。

▲设计草图

        该品牌的形象以晋文化中乔家大院、李家大院的老房子特点为设计元素，将晋南美厨字体图形化。

        整个项目通过对该地域文化、饮食文化及居民消费水平整合，从色彩、图形、字体各方面进行品牌设计，以达到餐饮的视觉与味觉统一，形成该品牌的核心价值。

        晋南美厨，一个创新的时尚家常菜餐厅，它让我们回到生活的本真，柴米油盐酱醋茶融合晋，秦、豫的三大特色，坚持以最新鲜的应季食材，回归家的味道，无添加的健康时尚生活方式。 

        晋南美厨整套VI系统，在传承晋文化的基础上结合了生活美学，营养学，也提升了消费者的就餐体验，为大众有效地传达了晋南美厨的生活品质。

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